株式会社 Rightプランニング

「しじみ漁」

当社社長は、午前中はしじみ漁師として宍道湖でしじみを獲っています。
よくお客様から、冬はいつまで漁がお休みなのか聞かれますが、しじみ漁に休漁の時期はありません。
春、夏に比べると、冬場は宍道湖が荒れたり、気温の低下でしじみが砂の中に深く潜ってしまい、獲れる量は少なくなります。それでも年間200日程度漁に出ています。
1日100kg程度獲りますので、年間は20トン以上になります。

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「宍道湖しじみ」

宍道湖のしじみ漁獲量は現在全国の4割程度を占め日本一です。
宍道湖は他の湖と比べ塩分濃度が高いため、味についてもとても美味しいと多くの人から言われています当社のしじみは水深の浅い砂地で獲っている為、しじみの色は黄褐色ですみそ汁はもちろんのこと、すまし汁にすると絶品です。
半面、黒色のしじみは泥地に棲むため、多少泥臭く、みそ汁には適していますが、すまし汁には不向きです。以前、漫画「美味しんぼ」で「宍道湖にはうま味がすっきりとした黄色しじみが存在する」という話が掲載されました。その漫画にあるほどの黄色いしじみではありませんが、黄褐色をしたしじみを当社は獲っています。その上、しじみが傷つきにくい手掻きで獲っていますので、品質にも自信を持っています。
今まではご希望の方に個別販売しておりましたが、ご好評のため、一般販売を開始いたしました。
是非ご賞味下さい。

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しじみ商品一覧

Sサイズ

一般価格
500グラム　　　　　550円
1キログラム　　　　800円
LINE友達価格
500グラム　　　　　500円
1キログラム　　　　700円

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Mサイズ

一般価格
500グラム　　　　　650円
1キログラム　　　　900円
LINE友達価格
500グラム　　　　　600円
1キログラム　　　　800円

※税込み価格です
※価格は変動することがあります
※500グラム単位からの販売とさせていただきます
※水・土日はしじみ漁はお休みです
※皆様に安価で提供したく、簡易包装でお渡ししております

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